Nagasaki Marriott Hotel (위치: 나가사키현 나가사키시; 총지배인: 오모토 시게루)는 2026 년 7월 16 일 목요일부터 "올데이 ​​다이닝 HARBELLA", "바 라운지 THE AZURITE", "철판야키 데 지마" 세 곳의 신규 매장을 개장합니다. 두 곳의 레스토랑에서 여름의 도래를 불러일으키는 새로운 메뉴를 제공하기 시작했습니다.
저희는 계절 재료의 강렬한 맛과 나가사키의 여름을 담아내는 다양한 메뉴 항목을 결합해 오감을 모두 만족시키는 고품질 순간을 선사합니다. Nagasaki Marriott Hotel 이곳에서만 느낄 수 있는 독특한 '식사 경험'을 최대한 즐기시길 바랍니다.

HARBELLA(하베라) (호텔 7 층 올데이 다이닝)

런치 Beau Ciel：6,500엔

남향의 큰 유리창으로부터 밝은 햇빛이 꽂히는 올 데이 다이닝 「HARBELLA」에서는, 나가사키현산 소재의 매력을 프렌치의 기법을 이용해 최대한으로 살린 「나가사키 프렌치」가 호평입니다.
이번 시즌은 상쾌한 여름의 바람을 느끼는 「서머 브리즈」가 테마. 제철을 맞이하는 나가사키 근해의 생선과 현내산의 식재료를 이용해, 색채가 풍부하고 눈에도 시원한 한 접시 한 접시가, 여름의 숨결을 느끼게 합니다. 이 계절만의 잔잔한 나가사키 프렌치와 함께, 우아한 여름의 한때를 보내 주세요.

(테마)
Summer Breeze(서머 브리즈)

(제공 시간)
11:30 ~ 14:30 (LO13:30), 17:30 ~ 22:00 (LO20:30)

(판매 가격)
각 코스는 점심 3 종류, 저녁 4 종류를 준비하고 있습니다.
※한 분당/세금・서비스 요금 포함
※스프는 코스에 의해 제공 내용이 달라, 희망에 따라 추가로 준비하고 있습니다.

(런치)
・Le Ciel(르시에르)※평일만 5,500엔
・Beau Ciel(보시에르) 6,500엔
・Dans Le Ciel(단 르 시에르) 7,500엔
(저녁)
・Rivage(리버지) 8,000엔
・Bijou(비쥬) 10,000엔
・Belle Soirée(벨 소와레) 13,000엔
・Felicite(페리시테) 17,000엔

■ 점심 메뉴 예 (Beau Ciel(보 시에르) 6,500 원)
(전채)
여름의 오드불 선택
　클루디테 와카모레 스림프 카프레제 생 햄 과일
채식 모래 퍼티드 캄파뉴 크리스피 샌드
(메인(물고기))
완두콩을 곁들인 나가사키산 생선 토마토와 바질의 나쥬 소스
　　이키산 아오사노 가렛 오카히지키 시게코
(메인(고기))
규슈산 와규의 롤스테이크 샤를 마뉴풍
　　으깬 감자 오크라 파프리카 퓌레
(디저트)
망고 무스 향신료와 허브 향기
　　코코넛과 파인애플 아이스크림과 함께
(기타)
나가사키 메리어트 블렌드 커피 또는 차

■총 요리장 에이와 마사유키(하에이와 마사유키) 코멘트

“생명력 넘치는 식재료로 축복받는 이 계절. 생산자 여러분이 정성들여 키운 나가사키의 은혜를 한 접시 한 접시에 표현했습니다. 생선 요리는 현지의 생선에 완두콩의 식감과 향기를 어레인지하고 토마토와 바질로 경쾌한 소스로 완성했습니다.

THE AZURITE(지아즈라이트) (호텔 7 층 바 라운지)

이나사야마와 나가사키항을 바라보는 세련된 바 라운지 「THE AZURITE」에서는, 여름 한정의 애프터눈 티로서, 「망고＆멜론」을 테마로 한 신작을 전달합니다. 향기로운 단맛의 망고와, 상쾌하고 상쾌한 멜론을 사치스럽게 사용한 스위트와 세이보리가, 여름의 티타임을 화려하게 장식합니다.
또한 추가 요금으로 멜론 뷔페를 즐길 수 있는 특별 플랜도 준비. 개방감 넘치는 공간에서 여름 특유의 과실의 매력을 마음껏 즐기세요.

(테마)
The Art of Afternoon Tea ~ Mango & Melon ~

(제공 시간)
애프터눈 티 12:00 ~ (LO14:30) ※ 2 시간제
이브닝 하이티 18:00 ~ (LO19:30) ※ 2 시간제
※이브닝 하이티는, 수량 한정・전날까지의 예약 필요

(판매 가격)
애프터눈 티/이브닝 하이티 공통(한 분당 / 세금 포함)
티 셀렉션(통상 플랜) 6,500엔
와인・칵테일 프리 플로 플랜 플랜 7,500엔
유리 샴페인 포함 플랜 8,500엔
　<옵션>
상기 각 플랜에, 추가 1,000엔(한사람당/세금 포함)으로, 이용 시간내에서, 멜론 뷔페 플랜을 즐길 수 있습니다.
※매입 상황에 의해, 일부 제공 방법이 변경되는 경우가 있습니다.

(메뉴)
세이버리 (6가지 종류)
　・오이와 계란 샌드위치 ・프로슈토 멜론 타르틴 ・아리타도리와 알록달록한 야채 토르티야 롤 망고 살사
·훈제 연어 퀴노아 샐러드 ・새우와 망고 피자 ・바비큐 소스를 곁들인 미니 와규 치즈버거
단 음식 (7가지 종류)
　‧멜론과 허브 베린 이국적인 마카롱, 망고 & 요거트 쇼트케이크
・물 만주, 열대 과일, 멜론 브레드 스타일 쿠키 샌드위치, 파인애플 무스 글레이즈, 이부아 망고
스콘 (2가지 종류)
　· Nagasaki Marriott Hotel 오리지널 "나가사키 챈무기" 스콘에 클로티드 크림과 블루베리 잼
·플레인 스콘: 코코넛과 마카다미아 넛이 들어간 스콘

※티 셀렉션 외에 커피 메뉴도 준비되어 있습니다.
※와인・칵테일 프리 플로우 플랜의 대상 음료는 당일 안내하겠습니다.

■총 요리장 에이와 마사유키(하에이와 마사유키) 코멘트
　"태양의 은혜를 듬뿍 받아들인 향기로운 망고와 신선하고 품위있는 단맛이 매력의 멜론을 주역으로 한 애프터눈 티 세트를 준비했습니다. 톱에는 호박 천으로 밀짚모자를 얹어 여름을 연출. 우아한 티타임과 함께 계절의 과실이 연주하는 꽃

■ 요리사 파티시에 오노 수양 (오노 토시 히로) 코멘트

“망고의 화려한 단맛과 멜론의 잔잔함을 주역으로, 황록과 노란색으로 여름의 상쾌한 풍경을 표현했습니다.

철판구이 De Jima(데지마)(호텔 7 층 철판구이)

디너 Ajisai：15,000엔

데지마에 걸치는 오모테바시 다리에 내려다 보이는 복도를 지나 다니는 스페셜티 레스토랑 「철판구이 De Jima」. 나가사키 와규를 비롯해 나가사키의 와카란(문화) 문화를 도입한 창작 철판구이를 제공하고 있습니다.
이번 시즌은, 호평을 받고 있는 와규의 먹어 비교 디너 코스 제6탄으로서, “나가사키 와규”와 “오이타 와규”의 매력을 맛 비교하는 특별한 코스를 준비했습니다. 전채에는, 낮·밤 모두 나가사키현산 시마아지의 마리네를 즐겨 주시고, 이 여름 특유의 미각과, 현장감 넘치는 De Jima의 철판구이 체험을 즐겨 주세요.

(제공 시간)
11:30 ~ 14:30 (LO13:30), 17:30 ~ 22:00 (LO20:30)

(판매 가격)
각 코스는 점심 2 종류, 저녁 4 종류를 준비하고 있습니다.
※한 분당/세금 포함

(런치)
・평일 한정 런치 5,500엔
・De Jima 8,500엔
(저녁)
・Ajisai 15,000엔
・Suiren 25,000엔
・Aoi※해물 메인 26,000엔
・Tsubaki 35,000엔

■디너 메뉴 예(Ajisai 15,000 원)
※흑모 와규 먹어 비교 나가사키 와규 vs 오이타 와규
(전채)
나가사키현산 시마아지의 마리네 토사식초의 순간 셔벗
(이번 시즌의 일품)
아리타리의 가벼운 프릿 오이타 토리텐 스타일 점보 표고버섯 달콤함
(입히기)
그라니테
(메인)
나가사키 와규와 오이타 와규 필레의 테이스팅 90 ℊ 구운 야채 감자 퓌레
고토 천일 말린 소금 수제 유코 폰즈 유자 후추
(조임)
와규의 끓인 삶은 고추 튀김의 향미 볶음밥 붉은 국물
(디저트)
미야자키현산 망고의 데크리네존 시마바라의 신생강의 향기와 함께
(기타)
나가사키 메리어트 블렌드 커피 또는 그 기차

메인 요리의 변경 옵션 <통칭:추우소>
+5,000엔 나가사키 와규 필레 샤토 브리안 A5 90ℊ 구운 야채 감자 퓌레
+5,000엔 오이타 와규 필레 샤토 브리앙 A5 90ℊ 구운 야채 감자 퓌레

●「나가사키 와규」에 대해서
복잡한 해안선을 가지는 나가사키현에서, 비교적 여름은 시원하고 겨울은 따뜻한 축복받은 자연 환경의 밑에 키워진 “나가사키 와규”는 고기 본래의 맛을 가진 붉은 몸과 부드러운 맛의 기신의 밸런스가 절묘합니다. 부드러운 식감과 육즙이 많은 기름을 꼭 즐기세요.

●「오이타 와규」에 대해서
풍부한 자연 환경 아래에서 정성스럽게 키워진 오이타 와규는 섬세한 육질과 입안에서 풀어주는 부드러움이 특징입니다. 붉은 맛과 지방의 감칠맛의 균형이 뛰어나 뒷맛은 경쾌하고 품위있습니다. 철판구이 특유의 불입에 의해, 고기 본래의 향기와 깊은 맛이 한층 돋보입니다.

■철판구이 요리장 이노우에 야스히로(이노우에 야스히로) 코멘트

“풍요로운 자연 속에서 자란 나가사키 와규와 오이타 와규. 육질과 지방의 단맛, 감칠맛의 풍미 등 각기 다른 매력을 지닌 명산지 소고기를 비교 시식할 수 있도록 준비합니다. 규슈를 대표하는 두 와규의 개성 넘치는 맛을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.”

제공 기간・예약 방법(3 레스토랑 공통)

(제공 기간)
2026 년 7 월 16 일(목)～2026 년 9월​ ​15 일(화)

(예약 방법)
전화 095-895-8884 (접수 시간 10:00 ~ 22:00)
또는 다음 URL에서도 웹 예약을 받고 있습니다.

(공식 홈페이지)
URL: https://www.marriott.com/ko/hotels/ngsmc-nagasaki-marriott-hotel/overview/

(WEB 예약)
HARBELLA https://www.tablecheck.com/en/shops/nagasaki-marriott-harbella/reserve
THE AZURITE https://www.tablecheck.com/en/shops/nagasaki-marriott-theazurite/reserve
철판구이 De Jima https://www.tablecheck.com/ko/shops/nagasaki-marriott-teppanyakidejima/reserve

(Nagasaki Marriott Hotel 공식 SNS)

Instagram	LINE

※게재의 사진은 모두 이미지입니다.
※표시 가격은, 소비세・서비스료를 포함합니다.
※식재료의 입하 상황등에 의해, 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
※알레르기를 가지고 계신 고객은, 예약시 또는 주문시에 계원에게 신청해 주세요.
※20세 미만의 손님, 차를 운전되는 고객에게의 알코올 제공은 하기 어렵습니다.