Nagasaki Marriott Hotel (위치: 나가사키현 나가사키시; 총지배인: 오모토 시게루)는 지역 생산을 지역 소비를 위한 독특한 Nagasaki Marriott Hotel 다이닝 경험을 제공하는 하루 종일 운영되는 레스토랑 HARBELLA에서 다섯 번째 미식 행사를 개최합니다.
이 매우 호평받는 행사는 에이와 총괄 셰프 마사유키가 이날 특별하게 준비한 '호주 와인'을 주제로 한 특별 코스를 선보이며, 소믈리에가 신중히 선별한 와인과 함께 제공됩니다. 호주의 풍부한 자연과 고급 요리가 키워진 와인들이 어우러진 특별한 하룻밤 행사입니다
즐겁게 감상해 주세요.

■미식회 Moonlight Soirée(문라이트 소와레) 개요

■메뉴 ～Soirée d' HARBELLA(소와레도 하베라)～

■ 소믈리에 엄선의 호주 와인 소개

샹동 브뤼트(스파클링 와인)
호주를 대표하는 스파클링 와인. 야라 밸리의 냉량한 기후가 자라는 샤르도네와 피노 느와르를 주체로 만들어져 감귤과 흰 꽃을 연상시키는 상쾌한 향기와 섬세한 거품이 특징입니다. 신선한 균형 잡힌 맛이 식사의 시작을 화려하게 장식합니다.

야라 밸리 피노 느와르 (레드 와인)
호주 최고의 명소 야라 밸리로 만들어진 피노 느와르. 체리와 라즈베리를 연상시키는 섬세한 과일향에 은은한 향신료의 뉘앙스가 조화를 이룹니다. 품위있는 신맛과 유연한 입맛을 갖추고, 요리와의 페어링을 우아하게 돋보이는 1 개입니다.

■미식회의 걸음

Nagasaki Marriott Hotel 전 세계에서 엄선된 재료와 와인으로 엮인 새로운 맛의 만남을 주제로 한 고급 이벤트 시리즈를 개최합니다. 각 세션마다 새로운 조합에 도전하고 다양한 페어링 가능성을 모색합니다.

제1회 프랑스산 仔비둘기의 로스트 “살미_드_피전” × 이탈리아 와인
제2회 남부프로방스 산생양의 로스트 “레젤브” × 남프랑스 와인
제3회 쿄가모의 로스트와 포아그라의 소테 × 포르투갈 와인
제4회 나가사키 와규 필레 고기의 웰링턴 레드 와인 소스 × 그리스 와인

 
■총요리장 에이와 마사유키(하에이와마사유키) 코멘트

이번 미식회의 메인은 남부 프로방스산의 양. 태운 꿀에 계피, 정향, 캐틀 에피스 등의 향기를 더한 소스 "에피스"를 준비했습니다.
우유와 향기로운 향기로운 양과 매운 뉘앙스 호주 레드 와인
"야라 밸리 피노 느와르"와 특별한 마리아주를 즐길 수 있습니다.

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※게재의 사진은 모두 이미지입니다.
※표시 가격은, 소비세・서비스료를 포함합니다.
※식재료의 입하 상황등에 의해, 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
※알레르기를 가지고 계신 손님은, 예약시에 신청해 주세요. 당일의 신청에 대해서는, 대응하기 어려운 경우나, 제공까지 시간을 받는 경우가 있습니다.
※20세 미만의 손님, 차를 운전되는 고객에게의 알코올 제공은 하기 어렵습니다.

■ ‘Nagasaki Marriott Hotel ’에 대하여

2024년 1월에 개장한 Nagasaki Marriott Hotel JR 나가사키역과 인접 해 있으며, 관광과 비즈니스의 거점으로서 훌륭한 입지를 자랑합니다. 36제곱미터가 넘는 넓은 객실 중 항구와 이나사야마 쪽의 모든 객실에는 발코니가 있어 도시 경관과 세계 3대 주요 야간 전망을 감상하며 나가사키의 바람을 만끽할 수 있습니다. 레스토랑, 바 라운지, 피트니스 센터, 컨퍼런스 시설을 갖추고 있어 나가사키의 문화와 경치를 경험하며 편안한 환대와 잊지 못할 순간을 제공합니다.  

◎공식 HP:　 https://www.marriott.com/en/hotels/ngsmc-nagasaki-marriott-hotel 
◎Instagram:　https://www.instagram.com/nagasakimarriott?utm_source=qr 
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