2025年6月20日（金）
株式会社スティルフーズ
ＪＲ九州ホテルズアンドリゾーツ株式会社

ＪＲ九州ホテルズアンドリゾーツ株式会社が運営する、宿泊主体型ホテル「ＪＲ九州ホテル ブラッサム那覇（那覇市牧志2丁目）」は、ホテル1階のレストランを、本格熟成肉のステーキハウスから業態変更し、トラットリア『BARBARESCO 37（バルバレスコ トレンタセッテ）』として、2025年6月24日（火）よりリニューアルオープンいたします。店舗運営は、首都圏、京都、福岡などで複数の飲食店舗を展開する株式会社スティルフーズ（本社：東京都中央区、取締役社長：鈴木成和）が引き続きおこないます。

沖縄の魅力を引き出すトラットリアで、至高のイタリアン体験を。

お料理イメージ

今回のリニューアルは、地元沖縄の方々や観光で訪れる海外のお客さまの多様なニーズに応え、沖縄の豊かな食材の魅力を最大限に引き出すことを目的としています。店名の「バルバレスコ」は、イタリア三大銘柄の一つであるイタリアワインの女王と称されるワインから由来しており、カジュアルシーンから記念日・ビジネスシーンまで幅広いニーズに対応するトラットリアとして、高い天井の解放感溢れる空間でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

店内ホール席

店内には、最大12名までご利用いただけるプライベート個室を完備し、ホール席には400インチの大型スクリーンを設置。プライベートな会食はもちろん、貸切パーティーなど多彩なシーンでご利用いただけます。ホワイトとオーシャンブルーを基調とした洗練されたインテリアは、モーニングには爽やかな自然空間を演出し、ディナータイムには沖縄の海のような上品な雰囲気へと変化します。

コースイメージ

ランチメニューは、プリフィックススタイルをベースに、シーンに合わせてコースをチョイスでき、多彩なメニューを組み合わせてお楽しみいただけます。ディナーは、沖縄県産食材を使用したアラカルトに加え記念日などにぴったりのコース料理をご用意しています。生地にこだわったナポリピッツァや、一部生パスタを使用した各種パスタなど、ベーシックなイタリア料理はもちろん、これまでの熟成肉ステーキハウスの系譜を継ぐ「熟成肉のタリアータ」など、メイン料理・アラカルトともに充実の内容です。

ワインは、店名にちなんでイタリア北西部のピエモンテ州のバルバレスコを中心に、選りすぐりのラインナップを取り揃えています。口当たりの良いネッビオーロ種をグラスからボトルまで豊富にご用意し、料理とのペアリングをお楽しみいただけます。

■店舗概要

店舗ロゴ

＜株式会社スティルフーズ 概要＞

株式会社スティルフーズは、レストランの開発・運営およびコンサルティングを手掛ける食の創造企業です。「お客様を楽しませることが私たちの喜びです」をポリシーに掲げ、ホスピタリティの心を真摯に追求しています。事業はアメリカン、フレンチ、イタリアン、和食、バー、カフェ、ベーカリーなど多岐に展開し、専門店からホテルダイニングまで、幅広いスタイルを展開しています。

［設立］　　　：1995年10月16日
［取締役社長］：鈴木 成和
［本社所在地］：東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6盛田ビルディング5F
［事業内容］　：レストランの開発・運営、 及び、コンサルティング業務

＜ＪＲ九州ホテル ブラッサム那覇 概要＞

ホテル外観

沖縄の空と海をイメージし、伝統と文化を受け継ぎながら、モダンなデザインが融合した館内。ブルーを基調に、和の趣を感じる壁面の格子や行灯、足元から天井まで広がる開放感のある窓が特徴的な客室。最上階にはご宿泊者専用のライブラリーラウンジ＆テラスを設け、ごゆっくりおくつろぎいただけます。朝は地元沖縄と九州の食材をふんだんに取り入れたメニューに加え、窯焼きピザやパスタもお召し上がりいただける和洋ブッフェをお楽しみいただけます。

ロビー空間

客室（スーペリアツイン）

［所在地］〒900-0013 沖縄県那覇市牧志2丁目16番1号
［TEL］098-861-8700
［交通］那覇空港からうみそらトンネル・国道58号線経由約15分
　　　　沖縄都市モノレール(ゆいレール)　美栄橋駅より徒歩5分

【公式HP】https://www.jrk-hotels.co.jp/Naha/
【Instagram】https://www.instagram.com/jrkh_blossom_naha/
【Facebook】https://www.facebook.com/blonaha/